熊本・観光情報 焙炉は熊本でどう受け継がれるか|釜炒り茶の香りを守る見学の要点と基準
焙炉の読みはほいろ。熊本で受け継がれる乾燥と焙煎の道具を歴史と構造から解説し、釜炒り茶や和菓子への応用、見学の作法や家庭での小さな再現まで実例で整理します。
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